PAELLA DE QUINOA CON PESCADO

ADELGAZAR SALUDABLE CON PAELLA DE QUINOA (RIQUÍSIMA)

Hoy les quiero compartir una excelente y exquisita receta para comer saludable, conseguir tu objetivo de adelgazar fácilmente sin aguantar hambre y sin dietas rigurosas.

Ingredientes:

1 Pimiento Rojo

1 Calabacín

1 Zanahoria

1 Diente de ajo

1 Cebolla

1 Cucharada sopera de aceite de Coco

1 Tasa de Quínoa

Medio vaso de agua

Pescado de tu preferencia (2 o 3 files)

Sal y especias a gusto.

Preparación:

En una sartén previamente caliente añadiremos el aceite de Coco y pondremos la cebolla y el ajo. Lo dejaremos sofreír dos minutos, a continuación añadiremos las verduras, revolvemos y sofreímos durante 5 minutos. Después añadimos la Quínoa (que hemos tenido en remojo desde el día anterior) y tostaremos durante otros 5 minutos sin dejar de revolver. Añadiremos el pescado en trozos y el medio vaso con agua. Pondremos a cocinar en fuego medio, lo tapamos y dejamos cocinando hasta que se consuma el agua. Después quitamos la tapa y revolvemos, en instantes estará lista para deleitar tu paladar y sorprender los de casa.

Bueno a disfrutar. Mira el siguiente video, si tienes alguna duda puedes dejarme tu comentario y te responderé a la mayor brevedad.

Tips: puedes añadirle mariscos: gambas, langostinos, mejillones, entre otros. Recuerda que puedes hacer la paella con pollo u otras carnes. En la siguiente foto te muestro la misma receta, pero en lugar de pescado, utilicé pollo.

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