LAS MARAVILLAS DE ESPELTA

Beneficios nutricionales de la Espelta

Es un cereal altamente energético, sus nutrientes principales son los carbohidratos, pero aporta menos carbohidratos (menos glúcidos) que la harina convencional de trigo. Pero destaca por su alto contenido en proteínas de elevado valor bilógico, es rica en aminoácidos como la liacina (fuente de alimentación de minerales y vitaminas).

Cuando la Espelta se mescla con a agua es más fácil de digerir que la harina de trigo. La espelta tiene muy poco contenido de gluten.

La harina de Espelta es útil para preparar muchos alimentos, entre pastas, panes, galletas, tartas, y muchos otros horneados.

Es rica en fibra, y más rico en vitaminas que el trigo común.

Debido a que es un cereal muy suave el cuerpo digiere más fácilmente los carbohidratos comparado con la harina convencional, por lo tanto ayudará a mantenernos saludables y combatir la obesidad. Recuerda, debes consumir siempre de manera balanceada pues sigue siendo una fuente de carbohidrato.

Debido a que la Espelta contiene los 8 aminoácidos esenciales que necesita el organismo diariamente, entonces al contener vitamina B12, los aminoácidos son mejor metabolizados por el organismo.

Adicionalmente, al contener Zinc, Magnesio, ácido silícico, oléico y linoléico favorecer el sistema cardiovascular, los vasos sanguíneos, los tejidos, el sistema inmunológico y ayuda a reducir las migrañas.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100g)	VALOR
Calorías	350Kcal
Proteínas	15g
Hidratos de Carbono (Glúcidos)	71g
Grasas	2,4g
Fibra	10g
Omega 3	65mg
Omega 6	1193mg

Recuerda adquirir estos alimentos en lugares de cultivos orgánicos, tiendas ecológicas o naturales pues los alimentos que conseguimos en estos lugares no contienen herbicidas, pesticidas y otros abonos a base de sustancias químicas que alteran la salud de nuestro cuerpo causando serios problemas, entre estos problemas de salud mundiales está la obesidad.

 

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